Jelle Mastenbroek en Daniƫl de Bruin

Dilemma-machine


Hoe is de eetcultuur van Eindhoven geëvolueerd?

Hoe is de eetcultuur van Eindhoven geëvolueerd van brood, aardappels en spek tot een gevarieerd voedingspatroon? Jelle en Daniël laten je kennismaken met de veranderende Eindhovense eetcultuur. In de Dilemma-machine kun je kiezen uit een aantal maaltijden uit de afgelopen eeuw. Kies jij voor lokaal geproduceerd voedsel uit 1800, hedendaags fabrieksvoedsel uit de supermarkt of krekels uit een urban farm van de toekomst?