Hoe zit jij te eten?


Hoe ziet ons huidige voedingspatroon eruit en wat betekent dat voor onze lichaamsomvang in de toekomst?

Eindhovenaren hadden 200 jaar geleden een eenzijdig en ongezond eetpatroon van pap, brood, aardappels, spek en af en toe wortel of kool. De stoelen in de collectie laten bijvoorbeeld zien hoe de maat en vorm van deze stoelen door toenemende welvaart met onze lichaamsomvang mee zijn gegroeid. Tijdens Dutch Design Week heeft Zoë de lichaamsomvang van bezoekers gemeten. Nu maakt zij de stoel van de toekomst door deze aan te passen aan hoe wij er tegenwoordig uitzien en hoe wij het liefst zitten te eten. Zitten we bijvoorbeeld aan tafel, op de bank of met onze telefoon in de hand?